(资料图片)

36氪获悉，合成生物学公司CellX（食未科技）已于近日完成数千万元A+轮融资，本轮投资方为多个战略投资方。CellX CEO杨梓梁告诉36氪，本轮资金将主要用于产业化推进，包括千升吨级中试工厂建设、关键设备采买和技术的产业化研发。

CellX是36氪持续关注和报道的一家合成生物学食品领域的科技公司，成立于2020年，CellX聚焦于细胞培养肉的技术研发和产品商业化探索，并已在培养基、细胞种子以及新型生产工艺方面，取得突破性技术进展，现已搭建起细胞系、培养基、新型工艺、创新产品四大技术平台。

此次A+轮融资完成之前，CellX曾于2022年5月完成近亿元A轮融资，迄今这家本土细胞培养肉公司，创立三年间已连续获得四轮融资。

过去一年间，CellX的细胞培养肉工艺中试工厂创新取得显著成效。据36氪了解，CellX的千升吨级的细胞培养肉中试工厂即将落成，计划于近期正式投入运行，迈出从实验研发到工业化生产的重要一步。值得一提的是，这也是中国首座千升吨级的细胞培养肉中试工厂。

作为细胞农业的重要分支，细胞培养肉过去十年在全球掀起持续创新风暴。不同于依赖长周期饲养、碳排放量大的传统肉类生产方式，细胞培养肉是一种颇具科幻色彩，过程高度透明化的食品新科技，以细胞为最小生产单位，全程工厂化生产，绿色低碳、无污染且可针对市场所需，定制化生产相应的加工肉产品。

但最终进入家庭餐桌之前，细胞培养肉的成本问题，仍是从业者们绕不开的规模化难题，也是衡量不同公司技术壁垒以及所处发展阶段的重要参照。

较于十年前由荷兰生物学家Mark Post博士研制的首个细胞培养肉汉堡逾30万美元的拍卖价，近些年以UPSIDE Foods、Believer Meats（原Future Meat）、Eat Just为代表，细胞培养肉成本有大幅下降，但从消费者日常消费层面，整体仍有进一步优化空间。